养殖学堂

　　蛋鸡养殖已经进入投入高、收益低的微利时代，420—450天之前是蛋鸡养殖的平衡点，此前即使蛋鸡生产性能较好，也赚不到或不能多的赚到钱。要想在蛋鸡养殖上取得较好的收益，就要从育雏、育成抓起，确保后备母鸡体重最大化；使用优质饲料，充分发挥优良蛋鸡的生产潜能，努力减少疫病的发生。可是由于我国蛋鸡养殖群体的特殊性，不少养殖户在鸡舍建设、苗鸡培育、免疫接种等上省掉了不该省的东西，而这些省掉的东西，严重限制了养鸡养殖的效益提升。

　　一、在鸡舍建设上

　　1.为节省地方，鸡舍布置不合理、间距小，把鸡场建成“迷宫”。

　　随着规模扩大，没有全盘考虑合理规划，把育雏舍、青年舍放置在蛋鸡舍的下风位置或距离太近，造成免疫后不发病但散毒的产蛋成年鸡向雏鸡、青年鸡传播疫病。还有的鸡舍之间间隔很近，给光照、通风、环境自我净化带来困难（正常鸡舍间距是高度的2-3倍，确保冬至那天的9点-下午3点6个小时后面的鸡舍前墙是满日照）。这种鸡舍在养殖密集的山东、河北、江苏随处可见，这个养殖效益很低。

　　2.鸡舍高度不够，像“低矮的箱子”。

　　相对于人等哺乳动物，鸡对于氧气的需要和空气质量要求更高。为了省钱把蛋鸡舍建的不到2.8米（鸡舍地面到前房檐距离，俗称“柱头”）；为方便保温把育雏舍建的更低。由于鸡舍内空气流动不畅，造成呼吸道疫病多发。一般而言蛋鸡舍最好3.2-3.5米，雏鸡舍原则上不低于2.8米，这样鸡舍呼吸道疫病会少很多。这种现象在我国普遍发生，随处可见。

　　3.盲目模仿，把鸡舍建成不透气的“坟墓”。

　　盲目模仿全封闭现代化鸡舍，比葫芦画了一个现代化鸡舍的外表，却没有现代化鸡场的核心设施。比如盲目建设100米以上的超长鸡舍，模仿人家在每间鸡舍上部安置不可开启的小的窗户，却省略了人家侧风窗，以及相对应的低温情况下的横向风机。整合鸡舍除了一侧的风机外，没有其他的通风口和控制温度的多级自动通风系统，这在寒冷季节不能开启较大功率风机纵向通风情况下，难以解决空气质量问题使得鸡群很容易发生呼吸道疫病。这样鸡舍既丧失了开放半开放鸡舍方便通风的便利，也失去了密闭鸡舍隔离较好，鸡群生产性能稳定的优势，是不伦不类的蛋鸡“坟墓”。其中湖北浠水广泛建设的100多米长，四层四列的上述鸡舍就是一个极端的例子。

　　4.为了防暑降温，把鸡舍建成“森林公寓”。

　　为了在不装风机湿帘省钱情况下解决防暑降温问题，有的人把鸡舍建在树林内或在鸡舍周围栽种大量高大树木。这些树木在起到遮阴防暑的同时，不仅引来了容易传播禽流感、新城疫等烈性传染病的鸟类；而且落下的树叶极不容易清理，成为了大量病原微生物的庇护所，使得阳光紫外线和消毒剂的杀菌效应得不到发挥，鸡场很容易被污染，且污染后长期不能净化，疫病纠缠不清。这些鸡舍在江苏、安徽、山东德州、湖南等地多见。

　　5.为了省钱，把鸡舍建成了“蔬菜大棚”。

　　为了“多干快上”使用铁板、塑料布、油毡布做蛋鸡舍，完全忽视了鸡的生理特性。由于这些材料保温不透气、透气不保温，在不能很好解决夏季防暑、降温和冬季通风换气的情况下，还是少用为好。鸡舍没有好坏之分根据自己的经济实力，只要建造的鸡舍满足通风、保温、防暑、防鸟、防鼠、光照等诸多鸡赖以生存的条件都是好鸡舍，也不论泥巴做的还是彩钢做的。这种大棚式鸡舍垒砌起外墙，在侧面和屋顶开启通风窗（口）比什么都重要。

　　6.舍得建蛋鸡舍，不舍得建雏鸡舍，雏鸡舍多数是“小马拉大车”。

　　蛋鸡35天定终生，育雏、育成对开后的效益影响起90%以上的影响。不少新起步的养殖户急功近利，以为是个“鸡”都能产蛋，为了省钱自己不盖雏鸡舍而购买别人代育的育雏、育成鸡，由于受育雏、育成鸡质量的限制，虽然蛋鸡舍条件、管理水平、饲料质量都不错，但并没有取得好的经济效益。而有的老养殖户随着蛋鸡存栏增加，育雏舍没有相应的扩建，育雏密度越来越大，出现养鸡多了效益不仅没有提高，反而落得疫病难以控制的结果。育雏、育成的不同阶段鸡的发育重点不一样，1-3周以脑神经等发育为主；4-5周以内脏器官发育为主；6-12周以骨骼、肌肉发育为主。期间一旦错过发育的最佳时期，会造成一生的难以弥补的后果。比如6-8周是骨骼发育迅速的时期，但这个阶段往往处是转群之前密度最大的时刻，常常影响骨骼的良好发育，容易把鸡养成体重达标而胫骨（跖骨）不达标的叫小短腿、小胖鸡，这样的鸡一定是开产晚、脱肛多、啄肛多、死淘率高。

　　二、在雏鸡育成鸡培育上

　　1.鸡苗选择重价格，轻质量，从源头丧失了蛋鸡高效的可能性。

　　鸡一生投入160元左右，其中即使苗鸡4元/只，所占的比例不过2.5%，但就是这不到3%的鸡苗投入可以影响整个效益的100%。从价格规律而言，生产量越大，单个产品的价格就应该越低，但为什么大型种鸡场的鸡苗比小种鸡场的鸡苗贵呢？其中就是大型鸡场在硬件建设、疫病净化、营养满足、售后服务等上的投入比小型鸡场多的多。所以我们一定从大型有信誉的鸡场购买鸡苗，而不是购买当地的作坊式小厂子鸡苗。

　　2.在育雏时间上为了省煤钱，选择最不适宜育雏的高温季节。

　　4-8月育雏温度高，保温省煤钱；鸡上高峰和高峰期赶上温度较低的季节；而毛鸡淘汰又能赶上价格较好的时期。所有这些已经成为不具备防暑降温条件的简陋开放与半开放鸡舍老板选择的堂而皇之的理由。但此时育雏存在的问题却远远大于上述益处。一是高温的影响这些鸡体重难以达标，难以实现35天定终生和后备母鸡最大化的育雏、育成蛋鸡养殖目标，造成蛋鸡一产蛋性能低下、死淘率高；二是高温季节脱温后昼夜温差大，稍有不慎极容易造成免疫抑制，造成法氏囊、传支等疫病的多发；三是高温育雏普遍鸡采食量低，而恰恰这批采食量低的鸡群在上高峰和高峰期要面临使用水分普遍在18%左右的新玉米的问题；四是恰恰这批育雏、育成不好的鸡群，要在每年最容易发病的的12月和来年的3-4月份上高峰或在高峰期。这批年龄不超过360天的高产蛋鸡，无疑会成为禽流感等疫病入侵的目标，容易遭受整群淘汰的恶运。一般而言，在每年11月10至来年1月初的鸡是最好的鸡，这批鸡虽然育雏浪费些煤钱，但是雏鸡、育成鸡发育良好；在容易发病时期没有开产；而开产后又在不容易发病的温暖季节；待到另一个容易发病的阶段鸡已经380多天，成为不容易感染疫病的鸡。当然每年的1-2月份的进鸡苗也不错，但都面临夏季要有好的防暑降温条件和高营养优质饲料供应的问题。

　　3.在育雏饲料的选择上，为了省钱，使用不适合现代蛋鸡发育需要的颗粒饲料。

　　蛋鸡育种小型化迅猛发展的结果，对我国传统的育雏期营养标准和养殖户已经习惯使用肉雏鸡510、蛋小鸡颗粒饲料都提出严峻的挑战。现阶段存在营养标准低、饲料难以消化、不适合蛋雏鸡发育等现实问题。广大蛋鸡养殖要跟上蛋鸡小型化、采食量低、对营养要求高、开产早、产蛋量高的新特点，颠覆传统固有饲养模式，适应雏鸡的生理需求，在15日龄（不要盲目延长颗粒饲料使用时间，否则更换粉料会产生巨大应激，7-10天体重增长缓慢）之前使用和美华等大型农牧企业生产的，粗蛋白21%，能量2900大卡/公斤以上，可消化蛋氨酸0.45%、赖氨酸1.0%以上的既营养丰富，又经过膨化、超微粉处理的熟化易消化、吸收的蛋雏鸡专用开口料十分重要。

　　4.为省钱过早更换青年鸡饲料，造成骨骼发育不良，骨架小开产后脱肛、啄肛严重，死淘率居高不下。

　　使用已经废弃的0-6周育雏模式或机械照搬我国2004年的0-8周育雏标准，在雏鸡没有达标情况下过早更换了青年鸡饲料，由于骨骼发育的关键营养：氨基酸、粗蛋白、钙、磷等的不满足，使得骨骼发育受阻，胫骨短小，蛋鸡开产后脱肛、啄肛严重，一生死淘率高。

　　5.为了省钱，青年豆粕等优质蛋白添加不足，而过量添加的麸皮等影响了青年鸡的发育。

　　褐壳蛋鸡要求15.5%粗蛋白，粉壳蛋鸡要求16%的粗蛋白，而养殖户为了省钱，添加18%以下的豆粕或大量使用杂粕或添加15%以上的麸皮等粗纤维含量高的低营养原料；有的甚至使用低价劣质浓缩料、全价饲料。这不仅会造成生殖器官发育不良、开产体重小，而且一生耗料高，料蛋比高。

　　三、在免疫接种上

　　1.为了省事选择免疫小分队免疫，不仅效果不确切，而且成为疫病传播的重要途径。

　　湖北、山东不少养殖户为了省力气而选择免疫小分队免疫接种，甚至疫苗都是这些人提供。由于这些小分队素质不一，加上走乡串户无疑成为疫病传播的潜在危险。近几年不少地区的蛋鸡疫病严重流行与这种免疫模式有着直接或间接的关系，应该引起高度重视。

　　2.为了省事那种免疫方法省事用那种免疫方式。

　　新城疫饮水效果仅是滴鼻点眼、注射等效果的1/3；而法氏囊饮水免疫的均匀度又差。但是不少养殖户不考虑免疫后抗体的均匀度和上升情况，不进行抗体检测，简单选择饮水免疫。鸡痘应该刺种，并要在刺种后5-6天，检查刺种部位是否红肿、结痂，凡是低于80%有此反应的，要考虑重新免疫。鸡痘与新城疫特别是I系混合注射会严重影响免疫效果，但不少养殖户照样去做。腿上容易就频繁在在腿上注射疫苗，不少油苗注射后由于重力作用，液体常常顺着肌纤维下移，到了下部肌肉等组织较少的细的部位，疫苗吸收困难，吸收不好，容易组织发炎，引起肿胀、瘸腿等的发生。

　　3.为了省钱，使用不确切的小厂家疫苗，造成鸡群免疫应激大、免疫效果差、发病多。

　　疫苗的质量差异很大，佐剂更是千差万别，凡是免疫后鸡群整体出现反应的说明疫苗质量不错；如果免疫后先仅仅部分鸡发生反应，而又逐渐在整个鸡群产生反应的，则说明疫苗质量不佳。

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