养殖学堂

　　近年来在国外，随着自别雌雄商品杂交鸡种的培育和初生雏鉴别技术的提高，已有许多国家对肉用仔鸡广泛应用了公母分群饲养法。1986年美国、法国、荷兰用此培育的肉用鸡仅占总数的10％～15％，1990年已达75％～80％。

　　一、雌雄雏鸡的生理区别

　　由于雌雄鸡的生理基础有所不同，它们对生活环境、营养条件的要求和反应也不一样，主表现在下列方面。

　　(一)生长速度不同

　　公鸡生长速度快，母鸡生长缓慢。1日龄时小公鸡日增重比母鸡高1％，随着日龄的增长，日增重差别愈来愈大，最大可相差25％～31％(依杂交组合不同，波动在16％～31％之间)。公母混群饲养在同一环境条件下，其体重分布不均，差异很大。即使完全相同的日粮，每增重1千克所消耗的饲料，小母鸡比小公鸡高2％～8％，而4～10周龄的相对生长量却低15％～25％，成活率则低1～2％。公母分群饲养比混群活重可多8％～15％，还可将小母鸡的饲养期缩短3～5天。

　　(二)蛋白质需求量不同

　　小公鸡对蛋白质含量高的饲粮反应比小母鸡好，而且在2周龄以后，小母鸡对蛋白质的要求比小公鸡为低。如果后期日粮蛋白质含量比前期减小2％～4％，则小母鸡可较小公鸡长得快，并且不会对其生产性能产生不良影响，小公鸡则反而有可能降低饲料转化率。

　　小公鸡在肥育阶段的头3周，对低蛋白质水平较为敏感。因此在此阶段，如日粮蛋白含量低于20％，则生产性能下降。某专业机构调查表明：在最初两周，公雏对蛋白质需求量高于小母鸡、小公鸡在第3、4、5、6、7、8周时的蛋白质需求量分别为75、100、140、170、180、185克，比小母鸡相应高5、15、30、20、40、25克。如果雌雄混饲，结果带来要么小公鸡蛋白质不足，要么小母鸡蛋白质过多。普遍提高饲粮中的蛋白质含量，肯定能提高小公鸡的生产性能，但蛋白质过量却抑制小母鸡的生长。英国的研究证实，在配合饲料中如以豆饼作为蛋白质来源，能提高小母鸡的生产性能，而以鱼粉作为蛋白质来源，则能提高小公鸡的生产性能。可以这样认为，小母鸡不会象小公鸡那样对劣质配合饲料敏感而降低生产性能，故在优质饲料感到不足的地区，最好先用于饲养小母鸡。

　　(三)沉积脂肪的能力不同

　　公鸡沉积脂肪能力差，母鸡沉积脂肪的能力强。这就反应出公母鸡对饲料的要求不同，公鸡日粮能量要求较高。

　　(四)对钙、磷及维生素的需求不同

　　小公鸡对钙、磷的需求量要比同龄小母鸡高；对维生素A、E和B族的需要量也是小公鸡比小母鸡高。因此，当配合日粮时，如果雌雄混合，势必以小公鸡为标准，在配合饲料中增加维生素的用量，因而提高了饲料成本。

　　(五)对温度的反应不同

　　雄性肉用仔鸡体重随温度上升而有较大下降，但采食量的减少小于母鸡，雌性肉用仔鸡则随饲养温度每上升1℃饲料转化率减少0.45％。在较低温度下，雄性肉用仔鸡饲料转化率随温度上升明显下降，但在较高温度下饲料转化率下降较少。

　　然而，如果温度在10～21℃范围时，雄性肉用仔鸡饲料转化率可提高0.57％，大于雌性肉用仔鸡(0.48％)。由此可见，温度升高可使雄性肉用仔鸡比雌性肉用仔鸡节约更多的饲料。所以，在商品肉用鸡生产中，如果采用公母分群饲养，只要对温度实行最佳控制，就可降低雄性肉仔鸡饲养的成本。

　　温度对肉仔鸡的腹脂及总脂肪蓄积速度也有着显著影响。当环境温度每升高10℃，雄性肉用仔鸡的腹脂及总脂肪蓄积速度高于雌性肉用仔鸡。这进一步证明雄性肉用仔鸡对温度的敏感性高于雌性。

　　(六)羽毛生长速度不同

　　公鸡长羽慢，母鸡长羽快。据此反应出同期对环境的要求不同，同时也表现出胸囊肿严重程度不同。

　　二、分群饲养的技术与管理措施

　　根据上述生理特点，从饲养管理技术上来讲，混群饲养是无法解决的。只有公母分群饲养方能对这些规律加以利用，并进行科学管理。公母分群饲养的主要技术、管理措施有以下几点

　　(一)根据经济效益的好坏分期出场

　　一般肉用鸡7周龄以后，母鸡增重速度相对下降，饲料消耗急剧增加，此时如果已达到上市体重，即可提前出售。而公鸡9周龄以后生长速度才降低，与此同时饲料消耗也增加，故可以饲养到9周龄出售。

　　(二)按公母生理需求调整日粮营养水平

　　公鸡能更有效地利用高蛋白日粮。喂高蛋白饲料可以加快公鸡的生长速度，且在体内主要是增加蛋白质。故公鸡前期日粮蛋白质水平可提高到25％。母鸡对高蛋白饲料利用率较低，而且对多余的蛋白质在体内转化为沉积脂肪，既不经济，又影响胴体品质，可将饲料蛋白质调整为18％～19％。在饲料中添加人工合成的赖氨酸后，公鸡反应迅速，生长率及饲料效率明显提高，而母鸡对此反应却很小，喂金霉素可提高母鸡的饲料转化率，而公鸡则没有反应。

　　(三)根据公母鸡的不同特点提供相适应的环境条件

　　公鸡羽毛生长慢，体重大，胸囊肿比较严重，应提供松软的垫料，垫料厚度要增加，并加强垫料管理，使之处于松软、干燥状态。对于室温，公鸡前期要较母鸡为高(高1～2℃)，而后期由于公鸡比母鸡怕热，故室温以低些为宜(比正常温度低1～2℃)。

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