养殖学堂

　　俗话说收多收少在于养，有收无收在于防，就是对上述两大养猪风险的最好总结。事实上养猪生产过程中还面临着诸多风险，如产品风险:由于产品品种单一，对种猪场而言，由于待售种猪的品种退化、体型差、繁殖性能低，存在销售市场萎缩的风险；对商品猪场而言，由于猪肉品质不好，不适合消费者口味，并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制，出现猪肉安全问题，导致生猪销售不畅等。

　　除此之外，养猪过程中的经营管理风险同样会使养猪企业面临倒闭破产的境地。经营管理风险即由于猪场内部管理混乱、内部管理制度不健全、财务状况恶化、资产沉淀等造成重大损失的可能性。猪场内部管理混乱、内部管理控制不健全会导致防疫措施不能落实，暴发疫病造成生猪死亡的风险；饲养管理不到位，造成饲料浪费、生猪生长缓慢、生猪死亡率增长的风险；原材料、兽药及低值易耗品采购价格不合理，库存数景过大，使用浪费，造成猪场生产成本增加的风险；对差旅费、用车、招待、办公费、产品销售费用等非生产性费用不能有效控制，造成猪场管理费用、营业费用增加的风险；猪场的应收款较多，资产结构不合理，资产负债率过高，会导致猪场资金周转困难，财务状况恶化的风险。

　　养猪企业与风险始终相伴，风险与利润又是一个矛盾统一体，高风险往往也意味着高回报，这就要求猪场经营者既要有敢于担当的勇气，在风险中抢抓机会，创造利润，化风险为利润；又要有防范风险的意识，管理风险的智慧，驾驭风险的能力，把风险降到最低。要有效控制风险，要求猪场经营者要做好以下几个方面的工作：

　　(1)加强疫病防治工作，保障生猪安全。

　　(2)及时关注和了解市场动态，调整产品结构，增加产品附加值。

　　(3)健全猪场管理制度，加强培训，提高经营管理水平。

　　(4)树立环保安全意识，掌握国家有关政策和规定。

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