养殖学堂

　　随着现代化集约化自动化养殖条件日益成熟，很多养殖场饲养种鸡、商品鸡都是采用笼养的饲养模式，笼养具有充分利用饲养面积、提高受精率、节约饲料等众多优点，但是也存在鸡蛋破碎率高等缺点。在实际生产中，提高种蛋和商品蛋的利用率显得尤为重要。我结合多年的饲养管理经验，浅谈几点降低鸡蛋破碎率的方法。

　　一、根据所饲养鸡的品种、体重选择合适的鸡笼

　　笼具是鸡的生活工作车间，根据不同品种的鸡选择合适的笼具，尤其是肉种鸡体重相对较大，肉种鸡的笼具都是特制的，设计笼底滚蛋的角度时要准确，小角度不能及时滚出鸡蛋，可能会被鸡只踩坏，大角度容易冲落至地面摔坏或使蛋滚动的冲力大而彼此撞破，一般的笼底坡度应保持在7～8度。笼底的铁条的间距也很重要，一般建议间距为2．5匣米×5厘米，认为肉种鸡体型大可以加大间距的想法是不对的。建议有条件的鸡场在笼底铺设一种与笼底网眼一致的塑料网.实践证明,塑料网可以缓冲鸡蛋碰网和下滚撞击网底的力度，不仅大大降低破蛋率，而且还可以降低腿病和胸囊炎的发生率。另外，鸡笼与鸡笼间底网连接处的处理也需要做细，不得留有大的空隙，这里的落地蛋较多。可以用塑料扎带、细电线或者细绳做十字交叉缠绕，在鸡舍两头笼具可以加上木质或铁质的挡板，防止滚落地上。鸡笼的制作材料的选择也很讲究，要选择合适有韧性的材料，笼底铁丝的直径在2毫米左右破蛋率最小，铁丝直径越大越容易造成破蛋。

　　二、选择比较适合的品种饲养

　　目前蛋鸡中海兰褐、海兰白、罗曼褐等都是很好的品种，从祖代到商品代都发挥很稳定的性能，抗应激力和抗病力都在不断的提高。鸡蛋蛋壳的硬度和强度比较好，料蛋比合适，尤其海兰白料蛋比可以达到1．6：1，产蛋高峰父母代在94％左右，商品代能达到96％左右。海兰白因为体型小，节约空间，一个笼饲养三只还是很宽松的。肉种品种AA+、ROSS308等都是较好的选择，种蛋的品质都比较好，蛋壳质量都较好。

　　三、保证饲料营养均衡

　　饲料的营养水平直接关系到蛋壳的强度和硬度，是影响破蛋率的重要因素=配制饲料时要分阶段配备营养全面的饲料，尤其是钙、磷、维生素D3和粗蛋白。虽然今天的饲料大多称为全价饲料，但鉴于贮存等因素和笼养鸡不能从垫料里获得更多维生素的现实提示我们，那些能够饲喂一些青绿饲料的场家可以获得更多的合格蛋。也有的种鸡场一周会给鸡补充两次多维和矿物质。过量的营养也并非总是好的，例如过多的镁能同钙竞争，高锰会抑制锌吸收，不利于蛋壳质量，所以肉种鸡的饲养者在考虑营养对蛋壳的影响时，切记要把握全局，尤其注意营养平衡。

　　四、增加拣蛋次数和提高拣蛋质量

　　按鸡的体重大小和笼具不同，单笼一般饲养2～4只，肉种鸡一般每笼2只，蛋种鸡每笼饲养3只，商品蛋鸡每笼t司养3～4只，按平均一天形成一枚蛋计算，每笼一天能捡2～4枚鸡蛋。为防止蛋与蛋碰撞和蛋在笼底被鸡踩坏，要每天拣蛋6～7次，最后一次要在晚上关灯前拣蛋，减少鸡蛋在笼上停留的时间，还可防止有啄癖的鸡啄蛋。上午一般安排拣蛋3～4次，下午一般2～3次，一般认为一次拣蛋达当天总数的10％就意味着需要增加次数了。拣蛋的质量包括对饲养员的培训,捡蛋的意识和捡蛋的动作力度要求,无论用纸蛋盘还是塑料蛋盘，都要求鸡蛋大头(有气室)朝上，小头朝下，一是根据鸡蛋生理学利于胚胎呼吸，二者主要大头受力面积大，便于承重。尤其种蛋的收拣显得更为重要，合格种蛋单独收拣，脏蛋还要经过特殊处理单独放，次品蛋(碎蛋、双黄蛋、畸形蛋、沙壳蛋、软皮蛋等)单独收拣。在收集合格种蛋时力度一定要慢，本身鸡蛋属于易碎品，一定要轻拿轻放，蛋盘与蛋盘叠加时一定要细心，在搬运时也要当心。

　　五、正确合理的光照程序和合理补光

　　一般鸡产蛋时间多集中在上午，据此可以推断蛋的生成阶段大都集中在晚间，光照程序制定要以晚上为主、早晨为辅。晚上补光维生素D3产生多，促使更多的钙吸收，另外补充光照要随季节变化而调整，以总光照时间16小时为好，至少不低于14小时。夏季一般早4：00开灯，晚8：00关灯；冬季一般早5：00开灯，晚上9：00关灯。光照时间最主要的是满足鸡的生理、生长和产蛋需求，不宜过短也不宜过长。过长会加重鸡的视觉疲劳和厌烦感，还会增加破蛋率。光照强度一般需要20～30Lx，要不低于每平方米鸡舍3～6W，确保光照效果。光照强度不宜过强也不宜过弱，过强不但浪费电而且容易造成视觉疲劳和神经质，甚至会造成相互打斗和啄癖的产生。过弱会影响鸡的生理发育和生长，造成食欲下降、性腺发育迟缓和褪毛等：

　　六、合理有效补钙是关键

　　鸡产蛋日龄越长，利用和贮存钙的能力越低，同样鉴于蛋壳的形成时间在晚间，因此在产蛋中后期(约45周龄后)，要在下午16：00～17：00时单独补充饲喂贝壳粒，每只鸡补充4～6克，为蛋壳生长供应足够的钙源。一定要使用粒状贝壳的原因是粉末状的吸收太陕，在没利用前就被鸡排出身体了。不使用石粒的原因是石粒几乎不含磷。当然也要防止钙过量，过量的一种指示是在相当比例的鸡蛋的大头端有许多小的颗粒。

　　七、尽量减少各种应激对鸡群的不利影响

　　因鸡品种和饲养模式不同，笼养鸡抗应激力比平养鸡要稍差。笼养鸡只胆小怕惊，对周围环境变化非常敏感，如饲养员衣服颜色变化、陌生人或其他动物进入、鸡舍外的巨响、人员的大声喧哗等都可使鸡“炸群”，进而产软壳蛋或畸形蛋，或者使蛋在输卵管中停留过长，又多沉积一层钙，结果下一个蛋会没壳或薄壳一还会导致鸡蛋的破碎率增加，甚至集体死亡等问题发生：因此30一~_E马群营造一个稳定安静的饲养环境．不可轻易改变现有饲养环境，如饲养员衣服颜色、灯光、防止外界动物和陌生人进入鸡舍等。有时会见到一些蛋壳中央有一圈圆环的蛋，更容易破裂，这是鸡受到挤压使蛋破裂继而又在子宫里修复而产生的，所以人工授精人员尤其是翻肛人员要保证动作的轻柔=免疫注射最好安排在晚上。母鸡产蛋的适宜温度为16～24度，当温度高于30度时，鸡的采食和钙的吸收都减少，钙在血液的运输也变的困难，影响蛋壳质量，夏季要做好防暑降温工作，料中添加抗应激药物如电解多维、小苏打等，维持鸡只体内的碳酸离子的平衡，保证蛋壳质量。

　　八、防止啄癖的发生

　　笼养鸡属密集型饲养，饲养空间有限，密度较大。饲养管理不好(如通风不良、光照强变过强等)，饲料营养不足(缺乏含硫氨基酸)，很容易发生啄蛋等恶习。鉴于产蛋初期鸡只啄食软壳蛋是啄蛋的主要诱因，管理人员要多加注意。“见红就啄”是鸡的天性之一，而笼养鸡又很容易出现外伤，饲养者要及时处理：平时要勤观察、多留心，发现有啄癖鸡要及时挑出，单独饲养，要求前期断喙要整齐，不好的要及时修喙。

　　九、预防疾病的发生

　　疾病发生后，会明显导致鸡群产蛋率下降，蛋壳质量下降，碎蛋率明显增加，不合格鸡蛋会降低整体的经济效益。在实际生产中，需要加强鸡场生物安全建设，制定合理的消毒措施和免疫程序，并定期监测抗体水平，定期投药预防疾病。最关键的是加强饲养管理水平．精养细养，做好各项指标的达标，让鸡群拥有健康的体魄。尤其在寒冷冬季，预防好禽流感、新城疫等流行病。坚持以“预防为主，治疗为辅”为指导方针，让疾病远离鸡群。

　　在实际生产中，提高鸡蛋的利用率、降低破蛋率是鸡场管理者努力达到的生产目标。必须根据具体生产状况，结合自身条件，尽量为鸡群营造一个绿色环保、舒适安全的生产空间，努力提高生产水平，将破蛋率降到最低点，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

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