养殖学堂

　　冬季因为作物不生长，所以在畜禽的饲料中就缺乏了维生素的补充。容易产生疾病。在冬季，怎样给畜禽补充缺乏的维生素呢？

　　1.喂发芽饲料

　　一般用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽，因其富含胡萝卜素及B族维生素，给幼畜禽和泌乳的奶畜及种公畜饲喂，效果明显。

　　制作方法。先用水淘洗大麦等，清除尘土、杂质和瘪粒，以免发芽过程中发生腐烂。然后把淘净的大麦粒等放在缸内用清水泡24h后，再清洗1遍，倒在竹筐内控水后，再装入缸内，上面盖上麻袋保温，使之尽快长出须根。发根时间由室温决定，天冷时约需72h，天热时约48h。只要麦粒上长出2～3根须根，便可装筐，厚度4～5cm。装后再经常洒水，目的是补充水分和起降温作用，防止太热，每隔6h淋水1次。装筐24h后须根已长出很长，胚芽也已露出，这时应把麦粒轻轻翻动抖松。但仍须6h淋水一次，在室温15～25℃以下，经过1d麦芽可长到0.5cm，即可开始饲喂，一面喂一面继续浇水，麦芽可长达3cm。但不要使其长得过长，因为颜色变成深绿后，不仅维生素含量减少，而且味道会变苦，纤维长粗，失去适口性，麦芽质量也会降低。

　　2.喂发酵饲料

　　将精饲料发酵后饲喂畜禽，也是增加畜禽饲料维生素的一种好方法。因为发酵饲料中繁殖了大量酵母菌，既能增加饲料中蛋白质，又能增加多种维生素，尤其是B族维生素的增加较为显著。制作方法。用新鲜面包酵母100g，溶于适量温水中，拌入精料50～75kg，搅拌装入缸中，上面盖麻袋保温，经12～20h即发酵成熟，待散出酒香味，即可加水30%饲喂。如能添加些鱼粉发酵更好，营养更丰富。

　　3.喂松针饲料

　　冬春用松柏树针叶可代替畜禽青饲料。松针不仅含有蛋白质中十几种氨基酸和十几种常量及微量元素，而且富含大量的维生素E、胡萝卜素及叶绿素和激素、杀菌素等，能防止畜禽维生素缺乏，保证幼禽正常生长发育，提高畜禽生产性能。只要在畜禽饲料中加入0.05%松针，禽的产卵率可提高6.1%，喂育肥猪增膘快，可提高12%左右。松针全年均可采集，但以冬春季采集质量最好，营养含量最高。

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