养殖学堂

　　无论是最严环保法的出台还是猪场的未来瓶颈突破，农业这个朝阳产业必将是未来国家和消费者更为重视的一个爆点，无论是环境还是食品安全的需要，农业的未来发展模式及探索已经成为颇受关注的下一个风口。

　　一、种养一体化的基础

　　以前的农业模式是由于国情决定的，而消费者的模式是从有肉吃到又放心的肉吃，再到有放心的风味猪肉吃。这也是普通猪肉的消费越来越少，而绿色猪肉和特色猪肉的消费市场在逐步增长的主要原因。几十年的发展，工业化的农业变革让我们的农业发展日新月异，产量连创新高，可是质量呢？不断爆发的食品安全危机及环境污染，让我们感受到了什么是只要产量不要质量的痛苦，怎么才能突破固有的模式？探索出适合中国国情的农业模式，就成为我们需要思考的问题，而家庭农场概念的提出及消费者不断加强的食品安全意识及需求，就成为我们搞农业种养一体化及持续生态农业的基础。

　　二、现有种植农业的瓶颈

　　机械化的农业，不断增加的产量，过量化肥及农药的使用，让我们的土壤板结、污染，而提供的农产品虽然产量上去了，但是其质量却不断下降。当能吃到安全的农产品成为一种奢望，当有钱的人想自己搞一个与世隔绝的小庄园。当我们想吃到小时候的那种原生态的蔬菜和水果都成为一种奢望。不能不说是一种幸福指数的严重倒退。农业，它不但要有产量，更应该还有质量，因为他是我们人类的食物，质量和产量之间应该有一种平衡。当农药残留和环境污染成为我们农业发展中的一个痛，当我们找到一个不被污染的蔬菜和水果成为一种奢望，难道我们农业的发展不是遇到了瓶颈？

　　三、养猪业的瓶颈

　　我们的养猪生产成绩不断的提高，甚至过剩，而原来猪肉的味道呢？安全的猪肉呢？现有工厂化模式的生产下，不断的用抗生素和疫苗来解决的生产中的疾病防控模式必将带来猪肉品质的下降。而很多中小猪场在中国国情的现实下，一味的被忽悠学习国外模式，造成的后果是什么？就是猪越来越难养，而抗生素和疫苗越用越多，走进了一个难以持续的怪圈。而不断出现的猪肉检测出来的抗生素超标、瘦肉精等事件严重的刺激着消费者的神经。加上猪场的粪便污染及水源污染，以前提倡的养猪模式正在经历前的所未有的强拆噩梦。

　　而最严环保法的实施，必将终结这种不可持续的重污染模式，所以猪场转型及对于环保的突破就成为一个必需一套思考及探索的痛点，否则，难以为续。

　　四、种养模式的意义

　　无论是猪场粪便污染的处理还是秸秆的处理还是周边环境生活垃圾的处理，经济适用及可持续的模式才是我们需要尝试及探索的。而从养殖环节的达原料需求，还是粪便及生活垃圾的处理到土壤改善，不用化肥及农药或者尽量少用化肥及农药就成为我们种植业可持续发展的现实需求。而做为养猪场对于玉米、小麦、麸皮乃至青绿饲料的需求安全及质量，也需要猪场去考虑种养结合的可持续生态发展模式。

　　无论是消费者的需求，还是猪场的原料需求乃至环保法的规则下的瓶颈突破，经济适用、可持续发展的模式除了种养结合的生态循环，目前为止还没有更好的处理及成功方案可以借鉴。而种养模式的意义就在于从源头上解决了猪场和种植之间的可持续的生态循环发展模式，从而让种植和养猪的品质在不断的提升，进而为食品安全提供最为有效的生产模式支持。

　　五、当前种养模式分析

　　无论是目前炒作的有机农业还是绿色农业，为什么很少有成功者？因为大部分的企业造概念的多，真正有案例支撑的少，更多的是资本的炒作。农业是老实人干的事情，他们要做的是与我们生活息息相关的食品。因此，食品安全问题就是其生存的基础，试问现在无论是做有机农业还是做绿色猪肉养殖的，那个人敢摸着自己的心口说自己的产业链能够保障自己的产品是安全的？

　　而由于前些年的炒作，无论是品牌猪肉和有机农业都在没落，而未来的体验经济及口碑影响会成为主流，这就给与我们种养模式一种机遇，那就是从源头的展示及系统的透明化种养模式传递自己的价值。我在未来农业的考察及体验中，最大的感觉就是信任，而与众不同的体验及对于种植的西红柿、黄瓜、辣椒、草菇还是工作鸡的验证，其风味和口感是与众不同的。在这样的真实透明的模式展示及真实的体验下，其无论是口碑还是信任度会怎么样？我想无需太多的解释，所谓耳听为虚，眼见为实，而与众不同的口味体验更能让你所获颇多。

　　所以，无论是最严环保法的突破，还是种养行业的风险运作，乃至种养产品的品质提升及未来的消费者市场争夺，其猪场搞种养一体化的运作都是值得尝试及思考的。

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